петък, 9 юни 2017 г.

[Рецепти ] Портокалов мус

Необходими продукти
3 портокала
4 яйца
щипка сол
300 г захар
400 мл сладкарска сметана
1 пакетче желатин


Начин на приготвянe
Разбийте белтъците с щипка сол на плътен сняг, постепенно добавете малко захар. В отделен съд разбийте сладкарската сметана. В купа върху тенджера с вряща вода разбийте жълтъците със 150 г захар, добавете сока от портокалите и настърганата портокалова кора. Пригответе желатина като го накиснете в студена вода за 5 минути да набъбне, след това го разтопете на водна баня или в микровълнова. Изсипете желатина при жълтъците, сложете сместа във фризера за 10 минути или в хладилника за 20 минути да се охлади. Към охладената желирана смес прибавете сметаната и разбийте с миксер до еднородна смес. Добавете белтъците, като ги смесвате внимателно с шпатула или лъжица. Разпределете муса в десертни чаши, залейте с 2-3 с.л. портокалов сок и украсете по желание.


--
Публикувано от Blogger за Рецепти на 6/09/2017 10:49:00 пр.об.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Oil Tanker Fire in Pakistan Leaves More Than 140 Dead

By SALMAN MASOOD from NYT World http://ift.tt/2sEUNDq via IFTTT